تقرير سلامة الغذاء: مدرسة بارتون الابتدائية، 7650 إس وولكوت (1900 واط)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

7650 South Wolcott Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 12 يناير 2024
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: درجة حرارة المياه الجارية الساخنة الملحوظة في أحواض اليد في غرف المراحيض قبل k 113 عند 74. 1f و pre-k 115- عند 71. يجب أن تحتوي 4f على مياه جارية ساخنة عند 100. 0f. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لتجفيف اليدين في حوض اليد في الطابق الأول، ويجب توفير وصيانة المبنى الرئيسي للصبي. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في خط الخدمة، المبنى الأساسي - الطابق الأول للأولاد والطابق الثاني للبنات. المبنى الرئيسي - الطابق الثاني يجب على الموظفين توفيره وصيانته.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب ضبط ضغط الماء الساخن المنخفض قبل k 113 في حوض اليد الطويل في الفصل الدراسي، المبنى الأساسي - الطابق الأول، ضغط الماء الساخن المنخفض للصبي. يجب ضبط مقابض الصنابير لتظل مضاءة لفترة أطول لغسل اليدين بالمبنى الرئيسي - الطابق الأول للأولاد، الطابق الثاني (الساخن) للفتيات، الطابق الثالث، الحوض الأوسط للفتيات (ساخن) وآخر حوض (بارد). يجب إصلاح وصيانة موظفي الطابق الثاني الأساسي (البارد).

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: يجب توفير مقياس حرارة لثلاجات Pre-k room 113 و 115.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 100 أو أكثر من فضلات الفئران في المطبخ - على الأرض بجوار المشي في المبرد، على الأرض خلف آلة الثلج، على الأرض بجوار خزانة الملفات، على الرف السفلي لحوض مكون من 1 مقصورة. منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة - على الأرض بجوار الخزانة وتنتشر على الأرض تحت وحدات الرفوف. السلع الكيميائية/الورقية على الأرض أسفل وحدات الرفوف. خط التقديم - في وحدة التخزين الساخن و رف تخزين. غرفة الغداء - على صندوق خشبي على لوحة النتائج. غرفة ما قبل الروضة 113، خزانة خلف الباب. Pre-K 115 على الأرض خلف خزانة الموسيقى، فوق غطاء الرادياتير، على الأرض في منطقة المكتبة، تحت نافورة المياه. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 1/12/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من الرذاذ بين الحوض اليدوي ولوحة تصريف الحوض المكونة من 3 أقسام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في الفريزر ومنطقة تخزين المواد الغذائية الجافة وتوفير وحدات رفوف كافية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف التراكم على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة مرحاض موظفي المطبخ، المبنى الأساسي - الطابق الثاني. الموظفين. المبنى الرئيسي - الطابق الثاني يجب على الفتيات توفيره وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف والمفقود في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة، وغرفة استراحة موظفي المطبخ، والمطبخ تحت البخار، وبين الأفران وعند الحاجة، غرفة الغداء. مرحلة ما قبل الروضة 113. بلاط السقف الملون في - منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة والمطبخ ومنطقة تخزين المواد الكيميائية/الورقية. قواعد الحائط الفضفاضة والتالفة في غرفة الغداء.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط طلاء التقطيع ورسمه على الجدران في غرفة الغداء.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في غرفة الغداء، وخزانة Pre-k 113 والفصول الدراسية، والفصول الدراسية قبل k 115.

المصدر: chicago.gov