5332 West Diversey Avenue,
Chicago,
60639
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 1 نوفمبر 2022
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم سياسة صحية للموظفين تتضمن إقرارًا موقعًا من كل موظف. مؤسسة الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة تنظيف للتقيئ/الإسهال أو الإجراءات المكتوبة في الموقع وقت الفحص. أصدرت تعليمات للإدارة لتقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على لافتات لغسل اليدين معلقة في حوض الغسيل اليدوي في الحمام. يجب أن تقدم.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط داخل الثلاجة. تعليمات لتوفير موازين حرارة واضحة وسهلة القراءة داخل جميع وحدات الثلاجة لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.
37. ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية (السكر والملح وغيرها) داخل الخزانة وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لم يتم العثور على تقارير حديثة لمكافحة الآفات داخل دفتر سجل مكافحة الآفات في وقت التفتيش؛ آخر تقرير من لوغان سكوير لمكافحة الآفات هو من 3/4/2021. أصدرت تعليمات للإدارة بالاحتفاظ بدفتر سجل مكافحة الآفات في الموقع مع تقارير مكافحة الآفات المحدثة (بحد أدنى مرتين سنويًا)، ورخصة أعمال idph، والمواد الكيميائية المستخدمة، والخريطة، وجميع المستندات الضرورية الأخرى وصيانتها. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى (علبة نفايات مع غطاء) داخل الحمام للجنسين. تعليمات لتوفير وعاء نفايات مغطى لمنتجات النظافة النسائية.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لم يتم العثور على القمامة التجارية في الموقع؛ المنشأة تستخدم حاليا علب القمامة في المدينة فقط. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة المرخصة يجب أن يكون لديها حاوية قمامة تجارية واحدة على الأقل مع إزالة النفايات التجارية. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر:
chicago.gov
