تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوكا بيغل بار آند جورميت ديلي، 4251 N فيديرال هوي سيت #3، بوكا راتون، فلوريدا 33431، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source palmbeachpost.com • عمل
4251 North Federal Highway, Boca Raton, 33431 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/22/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ما يقرب من 25 ذباب حي تحت آلة إعداد الأطباق في المطبخ، ما يقرب من 5 ذباب حي تهبط على أغطية نظيفة قابلة لإعادة الاستخدام تحت آلة التقطيع في المطبخ، ما يقرب من 10 ذباب حي تهبط على رف سريع مع ألواح خبز خشبية مقابل خط الطهي في المطبخ
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة على/غير مفصولة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. عند المشي في مكان بارد، يتم تخزين سمك السلمون المدخن فوق البسطرمة ولحم البقر المحمر. تم نقل المنتج إلى الرف السفلي**تم تصحيحه في الموقع**
أولوية عالية - نشاط الصرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. ما يقرب من 5 صراصير حية في صندوق من ورق البرشمان لصواني الملاءات في المطبخ. صندوق تم التخلص من 2 صراصير حية في غرفة تكييف الهواء المغلقة ما يقرب من 10 صراصير حية على الأرض في غرفة التخزين الجاف ما يقرب من 5 صراصير حية على الحائط في غرفة التخزين الجاف
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
10
تعليقات
تعليق