تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة بوين إتش إس/إس بيكر تشارتر، 2710 E شارع 89 (8900s)، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2710 East 89th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 أبريل 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب ضبط صنبور حوض غسل اليدين للبقاء لفترة أطول لغسل اليدين في الطابق الأول. Boy's Main في بوين. يجب إصلاح أو استبدال ضغط الماء البارد المنخفض في حوض اليد في غرفة بوين الاجتماعية.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض اليدين في الطابق الأول من بوين. الموظفين بالقرب من 184 (أ)، غرفة المرحاض لموظفي الغرفة الاجتماعية، الطابق الأول، الصبي الرئيسي. يجب توفيره وصيانته.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب إزالة الجليد المتراكم من داخل #6 Reach في الفريزر.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة الثلج ليتم رؤيته للصيانة يجب توفيره وصيانته.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب تزويد علب القمامة بأغطية في الطابق الأول لموظفي بوين بالقرب من 184 (أ) وغرف المراحيض الاجتماعية.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 13 تعليقًا للمفتش: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات والجدران التالفة في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب كشط الطلاء ورسمه على السقف والجدران في مطبخ بوين وغرفة الغداء في بيكر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليقات المفتش: يجب إصلاح أو استبدال درع الضوء المتصدع على خط تقديم بوين والضوء المحترق في غرفة الغداء
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2573400 3/29/23 لم يتم تصحيحه #38 - لا يزال هناك دليل ملحوظ على وجود 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الرف السفلي لخط التقديم عند التسجيل، والجداول الإعدادية في خط التقديم، بجانب السير في الفريزر. مبرد غير مستخدم على الأرض تحت وحدات الرفوف، تحت أحواض 2 و 3، على الأرض خلف الفرن وصندوق القمامة عند باب الدخول، عند باب غرفة الغداء. منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة - تحت وحدات الرفوف. منطقة تخزين البضائع الورقية - تحت وحدات الرفوف. غرفة الغداء - منطقة الحراسة بالقرب من خزانة الملفات ومنطقة تخزين المبرد - سلم. مدرسة بيكر في الطابق خلف آلة بيع الرقائق والبوب في غرفة الغداء. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى باستخدام عامل مكافحة الآفات لخدمة المباني في 4/12/23 أو بعد ذلك. (الأولوية 7-42-090)
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق