تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: برجر كنج، 4910 دبليو نورث افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 يناير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على ماء ساخن في حوض غسيل اليدين في مرحاض الموظف. يجب توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت والحد الأقصى 120 فهرنهايت انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). إصدار الاقتباس
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة للهواء المحيط داخل مبرد المشي. تعليمات لتوفير موازين حرارة واضحة وقابلة للقراءة بسهولة داخل جميع وحدات الثلاجة لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظت قمامة خارجية تفيض بالقمامة تمنع إغلاق الغطاء. لاحظ وجود طبقة سميكة من الشحوم القديمة أعلى غطاء وعاء الشحوم الخارجي. تعليمات إدارة أنه يجب تخزين الشحوم والقمامة بحيث لا يمكن الوصول إليها للحشرات والقوارض. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب). صدر الاقتباس.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: وجدت إضاءة غير كافية في منطقة تخزين المواد الكيميائية الخلفية. يجب توفير إضاءة كافية.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق