Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Burger King, 4910 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 19 janv. 202210. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée dans l'évier de lavage des mains des toilettes des employés. L'eau est à 81, 0 f. Doit fournir de l'eau chaude à une température minimale de 100 f et maximale de 120° F. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur du refroidisseur sans rendez-vous. Instruction de fournir des thermomètres visibles et facilement lisibles à l'intérieur de tous les réfrigérateurs afin de surveiller correctement la température de l'air ambiant de l'équipement.
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : a observé une benne à ordures extérieure débordant de fermeture du couvercle empêchant les déchets. On a observé une épaisse couche de vieille graisse sur le dessus du couvercle extérieur du réceptacle à graisse. La direction a informé la direction que la graisse et les déchets doivent être entreposés de manière à ce qu'ils soient inaccessibles aux insectes et aux rongeurs. Violation prioritaire des fondations. 7-38-020 (b). Citation émise.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : éclairage inadéquat dans la zone de stockage de produits chimiques arrière. Doit fournir un éclairage adéquat.
Source : chicago.gov
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