报告人

监管报告

食品安全报告:汉堡王,美国伊利诺伊州芝加哥北大街 4910 W。

4 年前 source chicago.gov 商业

4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期:2022年1月19日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:在员工洗手间洗手槽里没有发现热水。水位为 81. 0 华氏度。必须提供最低温度为 100 华氏度、最高温度为 120 华氏度的热水。优先违规 7-38-030 (c)。已发布引文

36。提供温度计且准确
-评论:观察到步入式冷却器内没有环境空气温度计。被指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于读取的温度计,以正确监测设备的环境空气温度。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱里满是垃圾,阻止盖子关闭。观察到润滑脂容器外盖顶部有一层厚厚的旧油脂。指示管理层必须存放油脂和垃圾,以便昆虫和啮齿动物无法进入。优先违反基金会。7-38-020 (b)。引文已发布。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:发现后方化学品储存区照明不足。必须提供充足的照明。

资料来源:chicago.gov

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