Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Burger King, 4910 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 19 jan 202210. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou água quente na pia de lavagem das mãos do banheiro do funcionário. A água está a 81. 0 f. Deve fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100 f e máxima de 120 f. Violação de prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador walk-in. Instruído a fornecer termômetros visíveis e de fácil leitura dentro de todas as unidades de geladeira para monitorar adequadamente a temperatura do ar ambiente do equipamento.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou uma lixeira externa transbordando de lixo impedindo o fechamento da tampa. Observou uma espessa camada de graxa velha na parte superior da tampa externa do receptáculo de graxa. Gerenciamento instruído de que graxa e lixo devem ser armazenados de forma que fiquem inacessíveis a insetos e roedores. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (b). Citação emitida.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: encontrou iluminação inadequada na área de armazenamento de produtos químicos traseira. Deve fornecer iluminação adequada.
Fonte: chicago.gov
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