Informe de seguridad alimentaria: Burger King, 4910 W North Ave, Chicago, IL, EE. UU..

4910 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 19/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró agua caliente en el lavabo de lavado de manos del baño de los empleados. El agua está a 81. 0 f. Debe proporcionar agua caliente con una temperatura mínima de 100 f y máxima de 120 f. Violación de prioridad 7-38-030 (c). Cita emitida

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de aire ambiente dentro del enfriador. Se le ha dado instrucciones de proporcionar termómetros visibles y de fácil lectura dentro de todas las unidades refrigeradoras para monitorear adecuadamente la temperatura del aire ambiente del equipo.

54. Eliminación adecuada de basura y basura; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: observó un contenedor de basura exterior rebosante de basura que evitaba el cierre de la tapa. Se observó una capa gruesa de grasa vieja en la parte superior de la tapa exterior del recipiente de grasa. Manejo instruido que la grasa y la basura deben almacenarse para que sean inaccesibles para insectos y roedores. Violación de la fundación prioritaria. 7-38-020 (b). Cita emitida.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: encontró una iluminación inadecuada en el área trasera de almacenamiento de productos químicos. Debe proporcionar una iluminación adecuada.

Fuente: chicago.gov