تقرير سلامة الغذاء: مقهى تولا الثاني، 3324 N كاليفورنيا افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3324 North California Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 15, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: سياسة صحة الموظف غير متوفرة في هذا الوقت. تعليمات لتنفيذ سياسة صحة الموظف، والحفاظ على السياسة في الموقع. لمزيد من المعلومات حول السياسة انتقل إلى شبكة الاتصالات العالمية. سيتيوفشيكاغو. أورغ/الصحة. الأساس الأولوية، 7-38-012 (أ) لا الاقتباس الصادرة.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: تنظيف عدة غير متوفرة في هذا الوقت. يجب توفير والحفاظ على الإجراءات في الموقع للموظفين لمتابعة عند الاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. الأساس الأولوية 7-38-005 لا الاقتباس الصادرة.

43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مغرفة الجليد imroperly المخزنة على رأس آلة الجليد. يجب أن يوفر مدير تعليمات حاوية نظيفة لمغرفة الجليد.

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لا شرائط اختبار التعقيم في أماكن العمل. يجب أن يقدم مدير تعليمات شرائط اختبار التعقيم في أماكن العمل. 7-38-005 الأساس الأولوية.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: غطاء التهوية مع الشحوم تراكم. مدير تعليمات يجب تنظيف وصيانة غطاء التهوية.

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع الارتجاعي لا يقع في آلة اسبريسو وخطوط المياه آلة القهوة. يجب توفير أجهزة منع الارتجاعي وجعل مرئية في الموقع المذكور. ق

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لا وعاء القمامة المغطاة في الحمام. يجب أن توفر.

المصدر: chicago.gov