Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Café Tola Ii, 3324 N California Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

3324 North California Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum der Meldung: 15. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter ist derzeit nicht verfügbar. Angewiesen, eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter umzusetzen und die Richtlinien vor Ort einzuhalten. Weitere Informationen zu den Richtlinien finden Sie unter www. Cityofchicago. ORG/Gesundheit. Prioritätsstiftung, 7-38-012 (a) kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Bereinigungskit derzeit nicht verfügbar. Muss Vor-Ort-Verfahren bereitstellen und aufrechterhalten, die Mitarbeiter befolgen müssen, wenn sie auf Erbrochenes oder Durchfallereignisse reagieren. Prioritätsstiftung 7-38-005 kein Zitat ausgegeben.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Eisschaufel unhöflich auf der Eismaschine gelagert. Der beauftragte Manager muss einen sauberen Behälter für Eisschaufel bereitstellen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine desinfizierenden Teststreifen vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort desinfizierende Teststreifen bereitstellen. 7-38-005 Prioritätsgrundlage.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Lüftungshaube mit Fettaufbau. Der beauftragte Manager muss die Lüftungshaube reinigen und warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät, das sich nicht an Espressomaschinen und Kaffeemaschinen befindet. Muss Rückflussverhinderung bereitstellen und an diesem Ort sichtbar machen. S

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: kein überdachter Müllbehälter im Waschraum. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov