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Rapport sur la sécurité alimentaire : Cafe Tola Ii, 3324 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
3324 North California Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 15 janv. 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : la politique de santé des employés n'est pas disponible pour le moment. Il a été chargé de mettre en œuvre une politique de santé des employés et de maintenir la politique sur place. Pour plus d'informations sur la politique, rendez-vous sur www. La ville de Chicago. org/Santé. Fondation prioritaire, 7-38-012 (a) aucune référence émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : kit de nettoyage non disponible pour le moment. Doit prévoir et maintenir sur place les procédures que les employés doivent suivre lorsqu'ils répondent à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Fondation prioritaire 7-38-005 aucune référence délivrée.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : cuillère à glace imroperement stockée sur le dessus de la machine à glace. Le gestionnaire chargé doit fournir un contenant propre pour la pelle à glace.
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : pas de bandelettes désinfectantes sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir des bandelettes d'essai de désinfection sur place. 7-38-005 fondation prioritaire.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : hotte de ventilation avec accumulation de graisse. Le gestionnaire chargé doit nettoyer et entretenir le capot de ventilation.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-refoulement non situé sur les conduites d'eau de la machine à expresso et de la machine à café. Doit fournir des dispositifs de prévention de refoulement et rendre visible à cet endroit. S
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de récipient à déchets couvert dans les toilettes. Doit fournir.
Source : chicago.gov
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