食品安全报告：Cafe Tola II，3324 N 加利福尼亚大道，美国伊利诺伊州芝加哥。

3324 North California Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期：2021 年 1 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：目前不提供员工健康政策。被指示实施员工健康政策，并在现场维护政策。有关策略的更多信息，请访问 www。CityofChicago。组织/健康。优先基金会，7-38-012 (a) 没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：清理套件目前不可用。必须在现场提供并维护员工在应对呕吐或腹泻事件时需要遵循的程序。优先基金会 7-38-005 没有发布引文。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：冰勺永久存放在制冰机的顶部。指示的经理必须为冰勺提供干净的容器。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：本地没有消毒试纸。受指导的经理必须在本地提供消毒试纸。7-38-005 优先基础。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：带油脂的通风罩积聚起来。受指示的经理必须清洁和保养通风罩。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流设备不位于浓缩咖啡机和咖啡机水管。必须提供防逆流设备并在所述位置显示。S

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

来源：chicago.gov