تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كانتون ريجيو، 1510 W شارع 18، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1510 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 يوليو 20221. الشخص المسؤول حاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ الشخص المسؤول دون شهادة مديري الصرف الصحي خدمة الغذاء مدينة شيكاغو. تعليمات لتلبية المتطلبات. مؤسسة ذات أولوية. اقتباس مكتوب تحت الانتهاك #2.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي الخدمات الغذائية في الموقع ولا شهادة نشرت في حين يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية السلامة (لحوم البقر والدجاج) وخدم للجمهور. تعليمات بأن يكون لديك دائمًا مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات التي يكون فيها المرفق مفتوحًا ويعمل.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم.
25. تقديم استشارات للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لاحظ أي الكشف الاستشاري المستهلك لبنود لحوم البقر (ribeye، نيويورك قطاع) ولا مذكرة القدم (المطبوخة لأجل) في القائمة لجميع العناصر التي يمكن أن يؤمر غير مطبوخة جيدا أو الخام. تعليمات لتقديم.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ أي دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات منتهية الصلاحية في الموقع لجميع مناولي الأغذية. تعليمات لتلبية المتطلبات.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق