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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kanton Regio, 1510 W 18th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1510 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Berichtsdatum: 29. Juli 20221. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete die verantwortliche Person ohne ein Food Service Sanitation Managers Zertifikat der Stadt Chicago. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Grundlage. Zitat geschrieben unter Verstoß #2.
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde weder ein Food Service Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort noch ein Zertifikat beobachtet, das während der Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Rindfleisch, Huhn) zubereitet, behandelt und der Öffentlichkeit serviert wird. Es wurde angewiesen, immer einen Food Service Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort zu haben, während die Einrichtung geöffnet ist und in Betrieb ist.
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung für Rindfleischprodukte (Ribeye, New York Strip) und keine Fußnote (auf Bestellung zubereitet) auf der Speisekarte für alle Artikel beobachtet, die ungekocht oder roh bestellt werden können. Angewiesen zur Verfügung zu stellen.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde kein Nachweis über die Ausbildung des Lebensmittelhandlers oder abgelaufene Zertifikate vor Ort für alle Lebensmittelhandler beobachtet. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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