تقرير سلامة الغذاء: كاربون أون شيكاغو، 810 N Marshfield Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 يونيو 2026
15. الأغذية مفصولة ومحمية
- التعليقات: تم توجيه التعليمات بتوفير غطاء أو قطعة تغطية على الدجاج النيء ولحم البقر النيء في وحدة التخزين.

47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية قابلة للتنظيف، ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم استخدام الكرتون المسطح كحصائر أرضية في منطقة التخزين الخلفية. يجب إزالتها.

47. أسطح التلامس مع الأغذية وغير الأغذية قابلة للتنظيف، ومصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ استخدام أكياس القمامة السوداء كبطانة داخل الحاوية التي تحتوي على اللحوم النيئة في غرفة التبريد. يجب إزالة كيس القمامة وتخزين الطعام فقط في حاويات مخصصة للأغذية.

المصدر: chicago.gov