Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carbon On Chicago, 810 N Marshfield Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 1. Juni 2026
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, eine Abdeckung oder einen Deckel auf rohem Hühnchen und rohem Rindfleisch in der Lagereinheit bereitzustellen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Im hinteren Lagerbereich werden flache Pappkartons als Bodenmatten verwendet. Müssen entfernt werden.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass schwarze Müllsäcke als Auskleidung in einem Behälter verwendet werden, der rohes Fleisch im Kühlraum enthielt. Der Müllsack muss entfernt werden und Lebensmittel dürfen nur in lebensmittelechten Behältern gelagert werden.

Quelle: chicago.gov