تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة كارل ريد هوتس المحدودة، 1957 شارع E 83، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1957 East 83rd Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 أكتوبر 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا يزال هناك دليل ملحوظ على وجود ما يقرب من 25 فضلات الفئران على غطاء دلو تخزين الطعام على رف التخزين، وعلى الأرض خلف متناول اليد في المجمدات، وداخل خزانة المقلاة، وعلى صندوق الصودا على علبة الصودا، وخلف خزان الماء الساخن، وعلى الأرض بين الجدار ومبرد الصودا في منضدة الخدمة، والحافة الخلفية للوصول في الثلاجة في منطقة الإعداد الأمامية، وداخل الصرف الأرضي أمام معدات الطهي. يجب إزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 10/16/23. (الأولوية 7-38-020 (أ)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة على طول الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي المزدوج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأواني متعددة الاستخدامات المخزنة على وحدات الرفوف في جميع أنحاء المباني.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف بقايا الطعام والشحوم المتراكمة من المجمدات، والطاولات الإعدادية، والغمس جيدًا، وآلة تقطيع اللحوم.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب سد الفجوة في الجدار السفلي في منطقة اللوبي.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق