تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا لا غلوريا، شارع 51 ويست، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2551 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد بالوعة غسيل يدوي في منطقة الإعدادية غير المعتمدة حديثا في المشي في برودة. الجدول الإعدادي، لوح التقطيع ومنطقة التغليف للمنتجات المذكورة في هذا المبرد. Instd لتوفير بالوعة غسيل يدوي تحت ضغط المدينة مع المياه الجارية 100f-120f في هذا المبرد أو إزالة المنطقة الإعدادية. صدر الاقتباس f7-38-030 (ج) أساس الأولوية

10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد منظف غسيل يدوي (صابون) في أي من أحواض الغسيل اليدوي (3 في المناطق الإعدادية وفي غرفة المرحاض). Instd لتوفير في جميع الأوقات. أساس الأولوية 7-38-030 (ج) انظر أعلاه للانتهاك الصادر

10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد توفير غسيل يدوي (مناشف ورقية) في أي من أحواض غسيل اليدين (3 في المناطق الإعدادية وفي غرفة المرحاض). Instd لتوفير في جميع الأوقات. أساس الأولوية 7-38-030 (ج) انظر أعلاه للانتهاك الصادر

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 5 صراصير حية والعديد من الصراصير الميتة في الطابق السفلي. Instd لإزالة الصراصير وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة ومكافحة الآفات الاتصال لاستشهاد الخدمة الصادرة 7-38-020 (أ) أساس الأولوية

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الجدران من خلال المناطق الإعدادية غير نظيفة، حطام الطعام، البقع. إنستد لتنظيف وصيانة

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مرشحات نظام التهوية مع الشحوم المفرطة. إنستد لتنظيف وصيانة

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: العديد من الأضواء في الطابق السفلي. Instd لتوفير إضاءة كافية في جميع مناطق الطابق السفلي

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لا يوجد تدريب على معالج الطعام لمعالجي الطعام. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع لجميع معالجي الطعام

المصدر: chicago.gov