报告人
2551 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期:2021 年 8 月 2 日10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:在冷却器中步行时,在新增的未经批准的准备区域中没有洗手水槽。这款冷却器中注明的农产品的准备桌、砧板和包装区。而是在城市压力下提供一个洗手水槽,在这个冷却器中使用 100f-120f 的自来水,或者移除准备区域。引文发布 f7-38-030 (c) 优先基金
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:任何洗手水槽(准备区域和厕所有 3 个)都没有洗手清洁剂(肥皂)。而是随时提供。优先基础 7-38-030 (c) 见上文了解发布的违规行为
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:任何洗手水槽(准备区域和厕所 3 个)均不提供洗手(纸巾)。而是随时提供。优先基础 7-38-030 (c) 见上文了解发布的违规行为
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:地下室楼层有 5 条活蟑螂和许多死蟑螂。事实上,为了清除蟑螂、清洁和消毒受影响地区以及联系害虫防治以获得服务引文发布 7-38-020 (a) 优先基金
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:墙穿过准备区域不干净,食物碎片,飞溅。而是清洁和维护
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:油脂过多的通风系统过滤器。而是清洁和维护
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:地下室有许多灯光亮起来。而是在地下室的所有区域提供足够的照明
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:没有为食物处理人员提供食物处理人员培训。Ind 为所有食品处理人员获得培训并在现场维护验证
来源:chicago.gov
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