Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA

最新报告:

美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 Carniceria La Gloria

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2022 年 12 月 22 日
50。热水和冷水可用;压力充足
-评论:检查时观察到场所内没有热水,范围在 72f-82 之间。3f。指示负责人为所有洗手槽提供足够温度为100华氏度的热水,为所有餐具洗涤水槽提供110华氏度的热水,为整个操作提供足够的覆盖范围。优先权违规 7-38-030 (c)。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2022 年 12 月 16 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:仍在观察到活蟑螂在熟食店准备区的 3 个隔间水槽隔油池的隔油池上和下方以及熟食店准备区的墙壁和底部、冷却器熟食柜旁边墙上的旧时钟内爬行的证据。在寄存器计数器下观察到老鼠粪便。必须清除活蟑螂和老鼠粪便,清洁并消毒区域。必须有害生物防治操作员在 22 年 12 月 16 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:必须清理准备桌子和底面、制冰机内部面板、肉类切片机、二手和未使用的锯机、冰柜里伸手的食物、冷却器里的蔬菜步道里的搁架单元、冷却器里面的肉类走道里的食物残渣。必须解冻冰淇淋冰柜。

资料来源:chicago.gov 少看

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us #cream #icecream #vegetable #meat #chi-chis

A
报告日期:2022 年 12 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:仍在观察大约 10 只活蟑螂在 3 个隔间的水槽隔油池和隔油池的墙壁和底部、飞灯的上墙、地下室的架空管道、通往后方楼梯的楼梯上爬行的证据。7-地下室搁架单元下的地板上有老鼠粪便,4-寄存器传送带上的老鼠粪便。必须清除老鼠和老鼠的粪便清洁并消毒区域。必须有害生物防治操作员在 22 年 12 月 14 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:检查员评论:必须清理准备台和底面、制冰机内部面板、肉类切片机、二手和未使用的锯机、冰柜里的伸手、冷却器里蔬菜步道的货架、冷却器里面的肉类走道里的食物残渣。必须解冻冰淇淋冰柜。

资料来源:chicago.gov 少看

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #us #cream #icecream #vegetable #meat #chi-chis

A
报告日期:2022 年 12 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:2-102。14 (o):观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。现场记录了 111 条活蟑螂活动。墙壁 3 个隔间水槽和门框上的屠夫区有 2 只活的大型蟑螂。在地下室的架子单元框架中发现了 1 只活蟑螂。在地下室装有食物储存容器的塑料袋中发现了多只死蟑螂。Instd 将移除所有活动,包括活体和死亡,对受影响区域进行清洁和消毒,并将害虫防治服务更新为今天或之后的日期。Priority7-38-020

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:4-601。11 (c) 检查员评论:必须清理准备桌子和底面、制冰机内部面板、肉类切片机、二手和未使用的锯机、冰柜里的伸手、冷却器里蔬菜步道的货架单元、冷却器里面的肉类走道。必须解冻冰淇淋冰柜。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。11 必须使后方洗碗区的砖墙光滑且易于清洁。

来源:chicago.gov 少看

#rodents #chicago #illinois #us #cream #icecream #vegetable #meat #chi-chis

A
报告日期:2022 年 12 月 5 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手池必须提供和维护的后方屠夫和洗碗区域缺少洗手标志。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到销售大厅没有使用台式保温装置,但气温为 82。3f 用于储存仅在周末出售的肉食。已在单位上贴上待检查的标签。必须有 135. 0f 或更高的保温装置。(优先级 7-38-005)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 200 只活蟑螂在中间准备区的墙壁电源插座、屠夫区上墙缝隙和开口内、拖把水槽后面的墙上、一楼后面的地板上爬行。干粮储藏区、地下室地板木梁的裂缝和缝隙中、纸制品储藏架后面地下室的松散墙壁装饰、在外部和整洁的热水箱下爬行,在上面和下方的木制机架子上,在地下室的上层窗框上,爬过地下室的地板上。另外。货架单元和地下室的地板上大约有 60 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 2022 年 12 月 5 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)(引文已发布)

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在 3 个隔间的水槽和拖把之间提供防溅罩。

43。正在使用的餐具:妥善存放
-评论:必须将冰勺存放在干净的容器里然后从容器中取出 在制冰机顶部。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须将搁架单元上的所有多用途餐具倒置并存放在整个准备区域的板条箱里。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:在进入冷却器、食物/准备区域的整个过程中,必须取消用于储存食物的板条箱,并提供足够的货架单元。必须从准备桌上取出铝箔纸和纸板。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须为 3 … 查看更多
个隔间的水槽提供水槽塞子。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:必须清理准备桌和底面、制冰机内部面板、肉类切片机、二手和未使用的锯机、冰柜里伸手的食物、冷却器里的蔬菜步道里的搁架单元、冷却器里面的肉类走道里的食物残渣。必须解冻冰淇淋冰柜。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:必须更换地下室丢失的污水泵盖。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须封住包括地下室在内的墙壁上的所有缝隙、洞和开口。在整个准备过程中,必须修复破损和损坏的墙砖和地砖。必须使后部洗碗区的砖墙光滑且易于清洁。必须在烹饪水壶下方的中间准备区域铺上灌浆地板。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理散热器和地下室中地板上积聚的碎片。必须清除地板上的水并在地下室保持干燥。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理油脂和飞溅的食物残渣,然后在整个准备区域的墙壁上积聚起来。销售大厅的天花板通风口积聚灰尘。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理积聚的碎片 烹饪设备的过滤器和引擎盖。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换烹饪设备引擎盖和地下室烧毁的灯。

资料来源:chicago.gov
少看

#rats #rodents #chicago #illinois #us #carnitas #cream #icecream #vegetable #meat #kettle #lays #cooks #chi-chis

A
报告日期:2021 年 8 月 2 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:在冷却器中步行时,在新增的未经批准的准备区域中没有洗手水槽。这款冷却器中注明的农产品的准备桌、砧板和包装区。而是在城市压力下提供一个洗手水槽,在这个冷却器中使用 100f-120f 的自来水,或者移除准备区域。引文发布 f7-38-030 (c) 优先基金

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:任何洗手水槽(准备区域和厕所有 3 个)都没有洗手清洁剂(肥皂)。而是随时提供。优先基础 7-38-030 (c) 见上文了解发布的违规行为

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论:任何洗手水槽(准备区域和厕所 3 个)均不提供洗手(纸巾)。而是随时提供。优先基础 7-38-030 (c) 见上文了解发布的违规行为

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:地下室楼层有 5 条活蟑螂和许多死蟑螂。事实上,为了清除蟑螂、清洁和消毒受影响地区以及联系害虫防治以获得服务引文发布 7-38-020 (a) 优先基金

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:墙穿过准备区域不干净,食物碎片,飞溅。而是清洁和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:油脂过多的通风系统过滤器。而是清洁和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:地下室有许多灯光亮起来。而是在地下室的所有区域提供足够的照明

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:没有为食物处理人员提供食物处理人员培训。Ind 为所有食品处理人员获得培训并在现场维护验证

来源:chicago.gov 少看

#rodents #chicago #illinois #us

A
报告日期:2020 年 8 月 28 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到准备食用的食物在冷却器内保存超过 24 小时的 tcs 上没有日期标记。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 apx 的证据。20 只或更多的活蟑螂在前准备区手水槽下方的墙壁缝隙中爬行,墙壁上,3 隔间水槽的上窗台下,冰柜中的 2 门垫圈,3-补偿水槽管道之间的墙壁上,拖把水槽,电气板,墙壁插座,楼梯盒通向地下室。另外。Appx。25 只或更多活的大苍蝇在准备区、洗碗区和销售大厅周围飞来飞去。Appx。在货架单元后面地下室的地板上,托盘之间的地板上有 15 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 820 年 8 月 2 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 apx。前进出门底部的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密贴合。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中,而不是在砧板上。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须修理或更换冰柜中 2 门和 3 … 查看更多
门触手处磨损的门垫圈。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到用来烹饪肉碱和莎莎辣椒的大锅太大而无法浸入其中 3 个隔间的水槽。指示经理提供可以完全浸入水槽的设备,或者有书面程序进行替代性的 Manuel 餐具清洗。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论:必须清理从准备桌、研磨机、散步在冷却器搁架装置、风扇护罩、弹出式套筒、压缩机组、制冰机内部面板的底部积聚的碎屑。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到厕所里的水槽里没有热的自来水会导致水龙头把手丢失而无法打开水。必须更换丢失的水龙头手柄,以提供用于洗手和维护的热自来水。(优先级 7-38-030 (c)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须将 3 隔室水槽内部的排水管从制冰机移到露天地漏中。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到制冰机上没有回流装置可供维修。必须提供和维护。

53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:必须为厕所提供带盖的垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换销售楼层热保温装置附近受损的下墙,后准备区的天花板上有孔洞,修复不佳,必须密封整个准备区域和洗碗区域墙壁上的所有缝隙。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在冷却器和准备区域的所有步行道中,必须清理墙壁和天花板上积聚的污垢。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清洁并清除地板上的水和油脂,在凉爽和地下室区域散步并保持干燥。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清理引擎盖上积聚的碎片和烹饪过滤器 设备。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论:观察到没有对员工进行食物处理员培训。必须提供和维护。

来源:chicago.gov
少看

#rodents #rats #chicago #illinois #us #carnitas #salsa

最近有趣的报告

金威国际贸易有限公司由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染,Ltd Enoki Mushroom被从市场上召回。该产品分布在安大略省、魁北克省,可能还有其他省份和地区。没有报告过与食用该产品相关的疾病。

受影响的产品:
品牌:无,产品:金针菇,尺寸:200 g,UPC:8 807076 001670,代码:CE 06 7D。

如果您认为自己因食用召回的产品而生病,请联系您的医疗保健提供者;检查您是否召回了产品;并且不要食用、提供、使用、销售或分销召回的产品。

召回的产品应退回购买地点。

被单核细胞增生李斯特菌污染的食物看上去或闻起来可能不会变质,但仍然会让你生病。症状可能包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。孕妇、老年人和免疫系统较弱的人面临的风险尤其大。尽管受感染的孕妇可能只出现轻微的流感样症状,但这种感染可能导致早产、新生儿感染甚至死产。在严重的疾病中,人们可能会死亡。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:金威国际贸易有限公司有限公司
品牌名称:无
产品召回:金针菇
召回原因:问题食物-微生物污染-利斯特菌
加拿大食品检验局召回日期:2024-03-26

来源:recalls-rappels.canada.ca 少看

#ca #利斯特菌

R
我经常买斯奈德的椒盐脆饼,但这次我买的肯定有问题。吃完它们后我得了严重的口腔过敏综合症。我以前从未用这些发生过这种情况。我的嘴巴和喉咙都肿胀了,我快要去医院或者用了 epi 笔了。花了将近三天才下跌。起初我不确定是椒盐脆饼。但是在我表现更好的几天后,我吃了更多的椒盐脆饼,在我开始吃椒盐脆饼之后又发生了这种情况。我又停下来了。我尝试了另一个品牌,但没有遇到其他品牌的问题。

这些产品中必须含有过多的某些成分,或者不应该包含在产品中的成分。

我建议制造商和美国食品药品管理局/监管机构仔细检查的一件事是,如果纤维素加工不当,或者纤维素是否来自高风险的过敏木材和其他来源,则可能含有多少纤维素成分。也许还有小麦或其他物品的农药问题,或者某些谷物的清洁不当等。可能还存在霉菌污染物,这是我最严重的过敏症之一。根据我个人的过敏情况,有一些可能的罪魁祸首可能会出现问题,并在供应链的某个环节造成污染。我很乐意帮助缩小范围,尽我所能提供帮助。

产品:Snyder's of Hanover 迷你椒盐脆饼,家庭装 16 盎司袋装。
Upc:077975080061

条形码上方袋子上的其他代码:
910001029127 329127 0800-6-2-1
使用截止日期:2024 年 6 月 15 日
邮政编码:HA020503 1
09:57

购买地点:目标 少看

#target #snydersofhanover

K
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:火锅
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:我朋友的症状真的很严重。其中一人的血压甚至降至30左右。最后我们甚至不得不坐救护车去医院。我们真的很生气。 少看

#milano #lombardia #it #医院

Z

西班牙福恩吉罗拉 Paseo Del Mar 咖啡厅

3天前 reported by user-zwwcf957

2024 年 4 月 6 日星期六鸡肉串自助餐厅 paseo del mar 福恩吉罗拉。管理层什么也没做,没有道歉,没有表格,没有确认没有退款,没有提供任何补偿。Tui代表也说了同样的自助餐厅paseo del mar FUENIROLA。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#fuengirola #andalusia #es #chicken

由于利斯特菌检测呈阳性,Fromages de Brebis已宣布召回其 “Fromage fermier de brebis” 产品。这些产品在大东部地区分销。该问题是通过公司的例行自我检查发现的。

召回的商品包括 “Fromage frais de brebis”、“Fromage blanc nature myrtille epicé” 和 “Fromage enrobé”。受影响的特定批次是:
-“Fromage blanc nature epice pice myrtille”(拍品 250303,2024 年 4 月 8 日之前最好)
-“Frais”(拍品 250302,2024 年 4 月 10 日之前最好)
-“Enrobé”(拍品 250302,最好在 2024 年 4 月 5 日之前)。 … 查看更多

这些产品单独包装或装在 250 克的罐装中,在 2024 年 3 月 25 日至 2024 年 4 月 28 日之间出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr
少看

#grandest #fr #利斯特菌

报告食品安全问题。 保护他人!

我在举报
请填写事件地点

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件或电话
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!


数据由版主检查,一旦准备就绪,我们将通过邮件通知您。

报告人

请提供位置
请提供位置
请提供报告标题
请提供详细信息
请接受我们的条款和条件
为您的案例获取警报和更新! 您的联系信息不会显示在网站上。

此信息不会显示在网站上。 我们可以通知您更新,并可能与您联系以获取更多信息,以帮助您解决或跟进您的问题。

要么
请提供电子邮件或电话
感谢您的报告!

重要-您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能显示在我们的主页上(如果未选择为私人)

访问我们的学习页面了解更多有用的信息,或者发送电子邮件给我们: support@iwaspoisoned.com

再见! 和最良好的祝愿在你的恢复
过去 30 天