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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西 51 街 Carniceria La Gloria。

3 年前 source chicago.gov 商业

2551 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2022 年 12 月 22 日
50。热水和冷水可用;压力充足
-评论:检查时观察到场所内没有热水,范围在 72f-82 之间。3f。指示负责人为所有洗手槽提供足够温度为100华氏度的热水,为所有餐具洗涤水槽提供110华氏度的热水,为整个操作提供足够的覆盖范围。优先权违规 7-38-030 (c)。

资料来源:chicago.gov

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