Rapport sur la sécurité alimentaire : Carniceria La Gloria, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.

2551 West 51st Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 22 déc. 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les locaux au moment de l'inspection, avec une plage comprise entre 72 et 82. 3f. Il a été demandé à la personne responsable de fournir de l'eau chaude à une température adéquate de 100 °F dans tous les éviers à main et de 110 °F dans tous les éviers à vaisselle, avec une couverture adéquate pendant toute l'opération. Violation de priorité 7-38-030 (c).

Une source : chicago.gov