Rapports de sécurité alimentaire: Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Carniceria La Gloria, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 22 déc. 2022
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les locaux au moment de l'inspection, avec une plage comprise entre 72 et 82. 3f. Il a été demandé à la…
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les locaux au moment de l'inspection, avec une plage comprise entre 72 et 82. 3f. Il a été demandé à la…
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Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 16 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on observe toujours des traces de cafards vivants rampant sur et sous le bac à graisse d'un évier à 3 compartiments dans la zone de préparation des charcuteries, ainsi que sur…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on observe toujours des traces de cafards vivants rampant sur et sous le bac à graisse d'un évier à 3 compartiments dans la zone de préparation des charcuteries, ainsi que sur…
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Carniceria La Gloria, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 14 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on observe toujours des preuves de la présence d'une dizaine de cafards vivants rampant sur et sous le bac à graisse d'un évier à 3 compartiments et sur le mur et…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on observe toujours des preuves de la présence d'une dizaine de cafards vivants rampant sur et sous le bac à graisse d'un évier à 3 compartiments et sur le mur et…
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Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 12 déc. 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et non entretenir. (fondation prioritaire) 7-38-010…
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et non entretenir. (fondation prioritaire) 7-38-010…
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Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 5 déc. 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et non entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
10. Éviers…
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et non entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
10. Éviers…
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Carniceria La Gloria, 51e Rue Ouest, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage à la main dans la zone de préparation non approuvée nouvellement ajoutée dans la glacière. Table de préparation, planche à découper…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage à la main dans la zone de préparation non approuvée nouvellement ajoutée dans la glacière. Table de préparation, planche à découper…
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Boucherie La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
Date du rapport : 28 août 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
23. Marquage et disposition appropriés de la date…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
23. Marquage et disposition appropriés de la date…
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