Lebensmittelsicherheitsberichte: Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Dezember 2022
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde in den Räumlichkeiten kein heißes Wasser mit einem Bereich von 72f-82. 3f festgestellt. Die verantwortliche Person ist angewiesen, heißes Wasser mit einer angemessenen Temperatur von 100…
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde in den Räumlichkeiten kein heißes Wasser mit einem Bereich von 72f-82. 3f festgestellt. Die verantwortliche Person ist angewiesen, heißes Wasser mit einer angemessenen Temperatur von 100…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Dezember 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich beobachte immer noch Hinweise auf lebende Kakerlaken, die auf und unter Fettabscheider am Fettabscheider mit 3 Fächern für die Spüle im Feinkostladen kriechen und an der Wand und Unterseite derselben,…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich beobachte immer noch Hinweise auf lebende Kakerlaken, die auf und unter Fettabscheider am Fettabscheider mit 3 Fächern für die Spüle im Feinkostladen kriechen und an der Wand und Unterseite derselben,…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Dezember 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es gibt immer noch Hinweise auf ca. 10 lebende Kakerlaken, die auf und unter Fettabscheider am Fettabscheider mit 3 Fächern kriechen und an Wand und Unterseite derselben, in der oberen Wand…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es gibt immer noch Hinweise auf ca. 10 lebende Kakerlaken, die auf und unter Fettabscheider am Fettabscheider mit 3 Fächern kriechen und an Wand und Unterseite derselben, in der oberen Wand…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o): Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden nicht beachtet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (vorrangiges Fundament 7-38-010)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
-…
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o): Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden nicht beachtet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (vorrangiges Fundament 7-38-010)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
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Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Dezember 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden beachtet und nicht unterzeichnet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat erteilt)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind…
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Die Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter wurden beachtet und nicht unterzeichnet. Muss zur Verfügung gestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat erteilt)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind…
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Regulierungsbericht
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwäsche im neu hinzugefügten nicht genehmigten Vorbereitungsbereich im begehbaren Kühler. Vorbereitungstisch, Schneidebrett und Wickelbereich für Produkte, die in diesem Kühler angegeben sind. Instd, ein Handwaschbecken unter Stadtdruck mit fließendem Wasser 100f-120f in diesem Kühler bereitzustellen…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwäsche im neu hinzugefügten nicht genehmigten Vorbereitungsbereich im begehbaren Kühler. Vorbereitungstisch, Schneidebrett und Wickelbereich für Produkte, die in diesem Kühler angegeben sind. Instd, ein Handwaschbecken unter Stadtdruck mit fließendem Wasser 100f-120f in diesem Kühler bereitzustellen…
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Metzgerei La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. August 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010)
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Es wurden keine Datumsangaben auf verzehrfertigen Lebensmitteln beobachtet, die…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010)
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Es wurden keine Datumsangaben auf verzehrfertigen Lebensmitteln beobachtet, die…
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