Relatórios de segurança alimentar: Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de dezembro de 2022
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente no local no momento da inspeção, com faixa de 72f-82. 3f. Instruiu a pessoa responsável a fornecer água quente a uma temperatura adequada de 100f…
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente no local no momento da inspeção, com faixa de 72f-82. 3f. Instruiu a pessoa responsável a fornecer água quente a uma temperatura adequada de 100f…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda observando evidências de baratas vivas rastejando sobre e sob o coletor de graxa na pia de 3 compartimentos. A caixa de gordura da pia de 3 compartimentos na área…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda observando evidências de baratas vivas rastejando sobre e sob o coletor de graxa na pia de 3 compartimentos. A caixa de gordura da pia de 3 compartimentos na área…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de dezembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda observando evidências de aproximadamente 10 baratas vivas rastejando sobre e sob o coletor de graxa no coletor de gordura da pia de 3 compartimentos e na parede e na…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda observando evidências de aproximadamente 10 baratas vivas rastejando sobre e sob o coletor de graxa no coletor de gordura da pia de 3 compartimentos e na parede e na…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 12 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o): não observou políticas de saúde de funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o): não observou políticas de saúde de funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente…
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Relatório Regulatório
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem lavatório de mão na área de preparação não aprovada recém-adicionada na caminhada no refrigerador. Mesa de preparação, tábua de corte e área de embalagem para…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem lavatório de mão na área de preparação não aprovada recém-adicionada na caminhada no refrigerador. Mesa de preparação, tábua de corte e área de embalagem para…
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Relatório Regulatório
Açougue La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de ago de 2020
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: não…
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: não…
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