Informes de seguridad alimentaria: Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
Carnicería La Gloria, West 51st Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de diciembre de 2022
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua caliente en las instalaciones en el momento de la inspección, con un rango de 72 a 82. 3f. Se le indicó a la persona a…
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua caliente en las instalaciones en el momento de la inspección, con un rango de 72 a 82. 3f. Se le indicó a la persona a…
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Informe regulatorio
Carnicería La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sigo observando evidencia de cucarachas vivas arrastrándose sobre y debajo de la trampa de grasa en la trampa de grasa del fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sigo observando evidencia de cucarachas vivas arrastrándose sobre y debajo de la trampa de grasa en la trampa de grasa del fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación…
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Informe regulatorio
Carnicería La Gloria, West 51st Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sigo observando evidencia de aproximadamente 10 cucarachas vivas arrastrándose sobre y por debajo de la trampa de grasa en la trampa de grasa del fregadero de 3 compartimentos y en…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: sigo observando evidencia de aproximadamente 10 cucarachas vivas arrastrándose sobre y por debajo de la trampa de grasa en la trampa de grasa del fregadero de 3 compartimentos y en…
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Carnicería La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de diciembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o): no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria 7-38-010)
38. Insectos, roedores y animales no…
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 (o): no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (base prioritaria 7-38-010)
38. Insectos, roedores y animales no…
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Carnicería La Gloria, 2551-2553 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de diciembre de 2022
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (citación emitida)
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos,…
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud firmadas por los empleados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (citación emitida)
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos,…
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Informe regulatorio
Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay lavabo de manos en el área de preparación no aprobada recientemente añadida en el refrigerador. Mesa de preparación, tabla de cortar y área de envoltura para los…
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay lavabo de manos en el área de preparación no aprobada recientemente añadida en el refrigerador. Mesa de preparación, tabla de cortar y área de envoltura para los…
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Informe regulatorio
Carniceria La Gloria, 2551 W 51st St, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de ago. de 2020
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmadas. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010)
23. Marcado de fecha y disposición correctos
-…
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmadas. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010)
23. Marcado de fecha y disposición correctos
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