تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيسي مولينو دي ماسا، 8544 -08546 إس كوميرشال أفيي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8546 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أبريل 202460. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2576253 بتاريخ 5023024:10 - لوحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية والأمامية يجب توفير وصيانة حوض اليد. يجب وضع 37 ملصقًا على حاويات وأكياس تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية. 38-لاحظ وجود فجوة على طول الجزء السفلي من كل من الأبواب الأمامية والباب الخلفي وفتحات المسامير في الباب الخلفي. يجب جعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض. يجب إزالة الأواني الكبيرة الحجم التي تمت ملاحظتها والتي يبلغ عددها 48 وعاءًا على وحدات الرفوف إلى الكبيرة ليتم غمرها في حوض مكون من 3 أقسام من المبنى أو توفير حوض أكبر. 55 يجب إصلاح أو استبدال الفتحة الموجودة في الأرضية خلف الموقد، وفتحة في السقف في منطقة الإعداد الخلفية، وقواعد الحائط المفقودة في جميع أنحاء المناطق الإعدادية. يجب كشط وطلاء الطلاء المتقشر على السقف والجدران في جميع أنحاء المبنى. 56- يجب استبدال الضوء المحترق في منطقة الإعداد الخلفية. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق