Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cecy's Molino De Masa, 8544 -08546 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
8546 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de abril de 202460. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2576253 sobre 5023024:10 -no se observó ninguna señal de lavado de manos en el área de preparación trasera y delantera que el fregadero debe proporcionar y mantener. 37 deben etiquetar los recipientes y bolsas de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original. 38 observaron un espacio en la parte inferior de ambas puertas principales, la puerta trasera y los orificios en la puerta trasera. Debe hacer que las puertas queden bien ajustadas para evitar la entrada de roedores. Las macetas grandes y sobredimensionadas observadas en estanterías demasiado grandes para sumergirlas en un fregadero de 3 compartimentos deben retirarse de las instalaciones o proporcionar un fregadero más grande. 55 deben reparar o reemplazar el orificio en el piso detrás de la estufa, el orificio en el techo en el área de preparación trasera, faltan bases de pared en todas las áreas de preparación. Debe raspar y pintar la pintura astillada en el techo y las paredes de todas las instalaciones. 56- Debe reemplazar la luz quemada en el área de preparación trasera. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida
Fuente: chicago.gov
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