Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Cecy's Molino De Masa, 8544 -08546 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
8546 South Commercial Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de abril de 202460. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores não corrigidas do relatório #2576253 em 5023024:10 - não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na área de preparação traseira e frontal que a pia deve fornecer e manter. 37 - deve rotular recipientes e sacos de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estão na embalagem original. 38 observou uma lacuna na parte inferior das portas dianteiras, da porta traseira e dos orifícios na porta traseira. Deve encaixar bem as portas para evitar a entrada de roedores. 48 vasos grandes e grandes observados em estantes muito grandes para serem submersos em uma pia de 3 compartimentos devem ser removidos do local ou fornecer uma pia maior. 55 devem reparar ou substituir o orifício no chão atrás do fogão, orifício no teto na área de preparação traseira, falta de bases de parede em todas as áreas de preparação. Deve raspar e pintar a tinta lascada no teto e nas paredes de todas as instalações. 56- deve substituir a luz queimada na área de preparação traseira. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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