تقرير سلامة الغذاء: سنترال بلازا للرعاية السكنية، 321 إن سنترال افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

321 North Central Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 2021
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: بالوعة غسل اليدين المرصودة عند خط التقديم مع الحفاظ على درجة حرارة 71. 6 f. يجب أن تحافظ جميع أحواض غسل اليدين على درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة مئوية. الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: حاويات كبيرة من الأرز والسكر المرصودة بدون ملصقات. تعليمات لتسمية جميع المكونات السائبة التي ليست في الحاويات الأصلية.

49. الأسطح الملامسة للغذاء/الطعام نظيفة
- التعليقات: لاحظ الشفاه المتسخة على آلة الثلج. تعليمات للتنظيف والصيانة.

54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: صناديق من الورق المقوى المرصودة والقمامة المحيطة بمنطقة القمامة. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov