Relatório de segurança alimentar: Central Plaza Residential Care, 321 N Central Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

321 North Central Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada na linha de serviço mantendo a temperatura de 71. 6f. Todas as pias para lavar as mãos devem manter a temperatura mínima de 100f. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados de arroz e açúcar sem rótulos. Instruído a rotular todos os ingredientes a granel que não estão nos recipientes originais.

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: lábio sujo observado na máquina de gelo. Instruído para limpar e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: caixas de papelão observadas e lixo ao redor da área de lixo. Instruído para limpar e manter.

Origem: chicago.gov