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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Atención residencial Central Plaza, 321 N Central Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
321 North Central Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 oct. 202110. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: fregadero de lavado de manos observado en la línea de servicio manteniendo la temperatura de 71. 6f. Todos los lavabos para lavarse las manos deben mantener una temperatura mínima de 100 °F. Prioridad. 7-38-030 (c). Citación emitida.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: envases a granel observados de arroz y azúcar sin etiquetas. Instrucciones para etiquetar todos los ingredientes a granel que no están en los envases originales.
49. Limpieza de superficies no alimentarias/en contacto con alimentos
- comentarios: labio sucio observado en la máquina de hielo. Instrucciones para limpiar y mantener.
54. La basura y los desperdicios se eliminan correctamente; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: cajas de cartón observadas y basura que rodea la zona de basura. Instrucciones para limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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