Rapport sur la sécurité alimentaire : Soins résidentiels Central Plaza, 321 N Central Ave, Chicago, IL, États-Unis.

321 North Central Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 18 oct. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé à la ligne de service maintenant une température de 71. 6f. Tous les éviers de lavage des mains doivent maintenir une température minimale de 100 °F. Priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs en vrac observés de riz et de sucre sans étiquette. Il est demandé d'étiqueter tous les ingrédients en vrac qui ne sont pas dans les contenants d'origine.

49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : lèvre souillée observée sur la machine à glace. Instructions de nettoyage et d'entretien.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : boîtes en carton observées et litière entourant la zone d'ordures. Instructions de nettoyage et d'entretien.

Source : chicago.gov