Produit: Sugar

Biscuits au sucre de Bakery. Ça ne semblait pas assez cuit. Mais j'en ai mangé quelques-uns dans la boîte. J'ai eu des crampes d'estomac et de la diarrhée pendant plus de 2 jours peu après avoir mangé ces biscuits. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins

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Date du rapport : 11 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les lavabos de la zone de préparation arrière. Il a été demandé à la personne... Voir plus responsable de fournir des panneaux de signalisation sur le lavage des mains et de les entretenir à tout moment.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenants non originaux d'ingrédients en vrac non étiquetés avec un nom usuel (sucre, sauce soja). Il a été demandé à la personne responsable d'étiqueter tous les contenants d'ingrédients en vrac avec un nom usuel et de le conserver.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'une activité de rongeurs sur les lieux. Environ 40 excréments de souris ont été observés sur le plancher de la zone de rangement arrière, derrière le congélateur, sous les étagères de rangement, près des caisses de soda et derrière la porte. On a également observé environ 40 excréments de souris dans les escaliers menant au sous-sol. Il a été demandé à la photo de désinfecter et d'éliminer tous les excréments de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.

49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de rouille observée sur le fond des tables de préparation situées à l'arrière. Il a été demandé à la personne responsable de réparer la surface pour la rendre lisse et facile à nettoyer.

Une source : chicago.gov Voir moins

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Date du rapport : 4 janvier 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire actuel de la ville de Chicago publié pendant la préparation des aliments TCS. Il est demandé d'obtenir et de... Voir plus maintenir la vérification sur place à tout moment. Violation de la base de priorité 7-38-012. Citation émise.

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit installer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains, entretenir.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants à des températures inappropriées dans une glacière située en face du four à pizza : charcuterie (50, 1 f), fromage (48 °F), poulet cuit (42, 8 °F), hamburger (50, 2 °F). Valeur approximative 20$, 15 livres. Le gérant a volontairement jeté et dénaturé de la nourriture. Il est demandé de conserver les aliments TCS froids à 41 °F ou moins en tout temps. Violation de priorité 7-38-005 : citation émise. Cos.

37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients de conservation des aliments doivent être étiquetés avec des noms alimentaires courants : farine, sucre, etc. Lorsque les aliments ont été retirés de leur emballage d'origine. Il a été demandé de maintenir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : rangés correctement
- commentaires : cuillère à glace trouvée entreposée dans la glacière d'un bar dont le manche touche de la glace, utilisée pour la consommation humaine. Il est demandé de stocker et d'entretenir correctement.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé une base murale manquante dans la zone de préparation sous un extincteur. Chargé de fournir et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé des débris alimentaires sur le mur derrière un évier à 2 compartiments au sous-sol, un mur derrière une machine à vaisselle et à l'intérieur d'une machine à glaçons au sous-sol. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir tout ce qui précède.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai trouvé la bonne lumière en mauvais état sur la hotte de ventilation de la cuisine. Il est demandé de réparer/remplacer et d'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : j'ai trouvé des employés dont les certificats de manipulateur d'aliments étaient expirés. Il a été demandé de suivre une formation et de maintenir la vérification sur place.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : des certificats d'allergènes sont requis pour tous les employés titulaires d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Il est demandé de suivre une formation et de conserver le certificat sur place.

Une source : chicago.gov Voir moins

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Je pense que c'est le Coke Zero Sugar | Symptômes: Diarrhée Voir moins

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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Crème glacée au chocolat et aux amandes sans sucre
Début : quelques heures
Durée : 2 heures jusqu'à présent | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins

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Depuis hier soir, après avoir mangé des légumes surgelés avec des boulettes de viande suédoises, j'ai utilisé des carottes, des snaps et du maïs miniature, du mélange islandais et des boulettes de viande suédoises maison originales et je les ai achetées ici. | Symptômes: Nausée, Fièvre, Vomissements Voir moins

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J'ai mangé une barre Carmel au chocolat sans sucre Russell Stover vers 15 heures. Environ une heure plus tard, j'ai commencé à avoir la diarrhée. Il est 20 heures et c'est toujours en cours. Je ne peux pas être à plus de quelques mètres de mes toilettes. Comment se fait-il que ce produit soit encore sur les étagères ? | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins

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J'ai commandé 2 cheeseburgers nature, 2 sandwichs au poulet, sans laitue, 2 tartes des Fêtes, un latte à la citrouille et aux épices et un danois au fromage. Le cheeseburger (j'en ai mangé 1) avait bon goût, le poulet avait un goût bizarre, donc je n'ai pas... Voir plus mangé le second, le café au lait avait le goût de ne pas contenir de sucre, donc j'ai ajouté un peu de sucre, mais il avait quand même un goût chimique. J'ai mangé du danois et c'était bon. Il s'est allongé et s'est réveillé deux heures plus tard avec une douleur extrême au ventre et à la poitrine. J'ai alors vomi violemment tout le contenu de mon estomac, avec une telle force que des vaisseaux sanguins se sont brisés autour de mes yeux et du haut de mes joues. Le contenu a été complètement liquéfié avec une odeur de solvant ou de produit chimique. Je tiens à mentionner que c'était le seul repas/aliment consommé ce jour-là. | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac, Douleur thoracique Voir moins

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Date de fermeture : 15/12/2022

Priorité élevée : sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Légumes lavés et coupés conservés dans des sacs d'épicerie placés dans une glacière **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2022-12-15 :**Délai prolongé** - À partir... Voir plus de l'inspection de suivi 2022-12-15 :**Délai prolongé**

Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. 3 cafards sur le sol dans un entrepôt à l'extérieur de la cuisine, rampant sous l'unité de réfrigération, 1 cafard rampant sur le mur de la cuisine derrière une unité de rétention, 1 cafard vivant sur le sol, devant un congélateur, dans un entrepôt à sec, 2 cafards vivants sur un sac de riz entreposé à sec 1 cafard vivant dans un contenant de farine 1 cafard vivant sur le sol sacs **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi du 15 décembre 2022 : 1 cafard vivant dans un bac à farine, 1 cafard vivant sur le sol de la cuisine, 1 cafard vivant sur le sol entreposage au sec**Durée prolongée** - À partir de l'inspection de suivi 2022-12-15 : Une personne en direct derrière un micro-ondes dans la cuisine. **Délai prolongé**

Priorité élevée : arrêt de vente émis concernant le contrôle de l'heure et de la température pour des aliments sains en raison d'un abus de température. Chou cuit 5 livres 56 40 livres poulet 58 25 tamales de porc 57 12 livres côtelettes de porc 58 3 livres de poitrine de poulet 58 5 livres de bœuf cuit 57 29 livres de bœuf cuit 58 4 livres de plantains 57 **Avertissement** - Depuis l'inspection de suivi 2022-12-15 : Arrêt de vente émis pour un bac de farine, des cafards vivants rampant dans un bac** Délai prolongé** **Délai prolongé** - Depuis l'inspection de suivi 2022-12-15 : **Délai prolongé**

Source : Département de la santé de Floride Voir moins

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J'avais beaucoup de problèmes d'estomac et je me sentais mal après avoir mangé certaines choses. Tout a commencé avec les céréales. Comme beaucoup de gens peuvent le constater, de nombreuses personnes ont eu les mêmes problèmes d'estomac. Je voulais donc vous faire savoir à quoi j'ai limité... Voir plus ma situation. Tout à coup, différentes entreprises alimentaires ont commencé à ajouter quelque chose de différent à la plupart de nos aliments, si vous remarquez que de nombreux aliments portent désormais la mention « contient un ingrédient alimentaire issu du génie biologique », d'après ce que j'ai découvert. qu'il peut contenir plusieurs ingrédients issus du génie biologique, mais ils n'ont qu'à le publier maintenant, c'est le fait d'être mis dans tant de choses que nous mangeons, presque tout, y compris de la farine et du sucre, j'ai découvert que cela me rendait tellement malade, alors les autres devraient peut-être y prêter attention ! Quand j'ai supprimé tous les aliments qui en contenaient, les problèmes d'estomac avaient disparu ! Il est en très petits caractères, il faut donc le rechercher, même dans beaucoup de viande ! | Symptômes: Autre Voir moins

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