تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيرماك فريش ماركت، 6623 N Women Ave.، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 سبتمبر 202047 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ صناديق من الورق المقوى المستخدمة في خط الرفوف في المشي الألبان في برودة. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع صناديق الورق المقوى لمنع أماكن الاختباء للآفات.
48 - مرافق غسيل: مثبتة وصيانتها ومستخدمة؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لاحظ أواني الطبخ إمالة مقلاة وغلاية تستخدم لطهي الحساء لتكون أكبر من 3 بالوعة مقصورة (أو آلة طبق) ولا يمكن أن تكون مغمورة في مياه الغسيل في الحوض. يجب استخدام الأواني الصغيرة أو يجب أن توفر إجراءات التنظيف لكل قطعة منفصلة من معدات الاتصال الغذائية مع وصف كيفية تنظيفها في مكان و/أو. يجب تقديم الإجراءات إلى cdph في food @cityofchicago. المؤسسة للموافقة عليها قبل إعادة التفتيش
53 - مرافق المراحيض: تم إنشاؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير وعاء غرفة المرحاض مع غطاء للمناديل الصحية في الموظفين الحمامات للجنسين.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق