报告人
6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
报告日期：2020 年 9 月 28 日47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：注意到纸板箱用于线货架在乳制品走在冷却器。指示清洁和删除所有纸箱，以防止隐藏的地方害虫。
48.洗碗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到烹饪锅倾斜煎锅和水壶用于烹饪汤的大于 3 个车厢水槽（或餐具机），不能浸入水槽洗涤水中。必须使用较小的锅，或者必须为每个单独的食品接触设备提供清洁程序，并说明如何到位清洗和/或。必须将程序提交给 CDph 在食品 @cityofchicago。在重新检查之前进行审批的组织
53.卫生间设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须提供卫生用餐巾盖在员工中性浴室的厕所插座。
资料来源：chicago.gov
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