Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave., Chicago, IL, USA.

6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkt Kartons verwendet, um Regale in Molkerei-Spaziergang in Kühler Linie. Angewiesen, alle Kartons zu reinigen und zu entfernen, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Bemerkungen: beobachtete Kochtöpfe kippen Pfanne und Wasserkocher für Suppe Kochen verwendet, um größer als 3 Fach Spüle (oder Geschirrspülmaschine) und kann nicht in Waschwasser in Waschbecken getaucht werden. Muss kleinere Töpfe verwenden oder müssen Reinigungsverfahren für jedes einzelne Stück von Lebensmittelkontakt-Ausrüstung mit Beschreibung, wie an Ort und Stelle gereinigt werden und/oder. Muss die Verfahren an cdph bei food @cityofchicago einreichen. Organisation zur Genehmigung vor der erneuten Prüfung

53. Sanitäreinrichtungen: richtig konstruiert, mitgeliefert und gereinigt
- Kommentare: muss Toilettenraum Behälter mit Deckel für Damenbinden in Mitarbeitern Unisex-Badezimmer zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov