تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Chick-fil-A، 500 N ميشيغان افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
500 North Michigan Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 أغسطس 202122. درجات حرارة مناسبة للبرد
- تعليقات: وجدت 24 رطل من سائل بيض الألبان (لتغمس الدجاج قبل الخبز) في 45. 0 f المخزنة في حاويات بلاستيكية كبيرة ضيقة في برودة المشي. تعليمات الإدارة للحفاظ على الأطعمة tcs في أو أقل من 41 و. انتهاك الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تم العثور على تراكم الغبار الثقيل على فتحة السقف بالقرب من منطقة التخزين الجاف/التخزين الكيميائي ذات المستوى الأدنى. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق