تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الصين هت، 2311 W لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2311 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 ديسمبر 202038. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 112 لاحظ ما يقرب من 45 الصراصير الميتة على أرضية منطقة الإعدادية، داخل الحاويات المستخدمة لتخزين الأواني والمعدات، داخل حاويات تناول الطعام المستخدمة لتخزين المواد الغذائية، وراء وتحت أكشاك في غرفة الطعام، على طاولات الإعدادية الغذائية ومعدات الإعدادية الغذائية. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع الحشرات الميتة في جميع أنحاء المبنى وتنظيف وتعقيم جميع الأسطح المتضررة.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: 4-602. 13 التفاصيل تنظيف جميع معدات الطبخ، الداخلية من الفرن، طاولة البخار، محطة ووك، الميكروويف، رفوف التخزين، الداخلية من مبردات الإعدادية، والداخلية من آلة الجليد، الجداول الإعدادية وخارج حاويات التخزين للمعدات والمواد الغذائية.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 تنظيف الشحوم على الأرض تحت الفرن. تنظيف الحطام تحت رف العلبة وغيرها من المعدات حول الجدران وفي الزوايا. تنظيف الأرض تحت أكشاك غرفة الطعام.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق