Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
2311 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 11-dic 202038. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 observaron aproximadamente 45 cucarachas muertas en el suelo de la zona de preparación, dentro de contenedores utilizados para almacenar utensilios y equipos, dentro de contenedores para llevar utilizados para almacenar alimentos, detrás y debajo de las cabinas del comedor, en las mesas de preparación de alimentos y equipos de preparación de alimentos. La administración ordenó limpiar y eliminar todos los insectos muertos en todas las instalaciones y limpiar y desinfectar todas las superficies afectadas.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-602. 13 detalle limpiar todo el equipo de cocina, el interior del horno, la mesa de vapor, la estación wok, microondas, estantes de almacenamiento, interior de enfriadores de preparación, y el interior de la máquina de hielo, mesas de preparación y fuera de contenedores de almacenamiento para equipos y alimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 limpiar la grasa en el suelo debajo del horno. Limpie los desechos debajo del estante de latas y otros equipos alrededor de las paredes y en las esquinas. Limpie el piso debajo de las cabinas del comedor.
Fuente: chicago.gov
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