58 West 79th Street,
Chicago,
60620
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 11 يناير 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 25 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض تحت وحدة الرفوف وعلى طول قاعدة الجدار داخل المشي في المبرد وعلى الأرض خلف المبرد التحضيري بالقرب من محرك الأقراص. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 1/11/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة على طول الجزء السفلي من الباب الخارجي الغربي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من وحدة المقلاة وقواعد العجلات، والفريزر غير المستخدم، وتراكم الثلج من متناول اليد في وحدات رفوف الفريزر على الحائط.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف بالكامل، وبلاط السقف الملون والمفقود في المنطقة الإعدادية واللوبي. يجب تجصيص الأرضية بالكامل بما في ذلك المشي في المبرد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الجليد المتراكم من متناول اليد في الفريزر الجداري. يجب إزالة المياه الراكدة والحفاظ على جفاف الأرض.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب توفير واقيات ضوئية في الأضواء فوق معدات الطهي وفي المنطقة الإعدادية عند الحاجة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: يجب توفير التدريب الذي تمت ملاحظته لمعالجي الأغذية المنتهية الصلاحية للموظفين وصيانته.
المصدر:
chicago.gov
