تقرير سلامة الغذاء: سيكسس لوميس - لونغوود، 1309 W شارع 95، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

1309 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 مايو 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ أي شخص المسؤول في الموقع. تعليمات مدير لتعيين الشخص المسؤول. الأساس الأولوية

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ لا صالحة شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذاء نشرت. تعليمات مدير لنشر شهادة الصرف الصحي الغذائية الأصلية. الأساس الأولوية 7-38-012

10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ لا الماء الساخن 74. 4F في المصارف غسل اليدين في المناطق الإعدادية وخدمة. مدير تعليمات لتوفير المياه 100F على الأقل في جميع المصارف غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في منطقة التخزين الجافة. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ)

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ لا الماء الساخن (74. 4F) في بالوعة 3-مقصورة في منطقة الإعدادية. مدير تعليمات لتوفير المياه 110f على الأقل في بالوعة 3-مقصورة. الأولوية 7-38-025

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: حطام لوحظ على الأرض على طول الجدران والزوايا في مناطق غسل الصحون والتخزين غير المستخدمة. تعليمات مدير لتنظيف وصيانة.

المصدر: chicago.gov