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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: CICS Loomis - Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1309 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Mai 20211. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person vor Ort. Beaufhin des Managers, die verantwortliche Person zu bestimmen. Vorrangige Grundlage
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Chicago Food Sanitation Certificate veröffentlicht. Der Manager wurde angewiesen, das ursprüngliche Lebensmittelhygienerematest zu veröffentlichen. Prioritätsstiftung 7-38-012
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: beobachtet kein heißes Wasser 74. 4f bei Händewaschen sinkt in Vorbereitungs- und Servierbereichen. Der Manager hat den Manager angewiesen, an allen Händewaschbecken mindestens 100 f Wasser zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete über 20 Mäusen Kot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im trockenen Lagerbereich verstreut ist. Der Manager hat den Manager angewiesen, einen Kammerjäger für den Service anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete kein heißes Wasser (74,4f) bei 3-Fach-Spüle im Vorbereitungsbereich. Beaufhin des Managers, mindestens 110 f Wasser an einer Spüle mit 3 Fächern bereitzustellen. Priorität 7-38-025
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Ablagerungen auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in ungenutzten Geschirrspül- und Lagerbereichen. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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