Lebensmittelsicherheitsberichte: CICS Loomis - Longwood, 1309 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Cics Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Februar 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die auf dem Zubereitungstisch bei falscher Temperatur gelagert wurden: Hühnersalat 83,6f und Taco-Salat 72,8f. Der Manager wurde angewiesen, ungefähr 30 Pfund und 15 USD an Produkten wegzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen während der…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel, die auf dem Zubereitungstisch bei falscher Temperatur gelagert wurden: Hühnersalat 83,6f und Taco-Salat 72,8f. Der Manager wurde angewiesen, ungefähr 30 Pfund und 15 USD an Produkten wegzuwerfen. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen während der…
14
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
CICS Loomis - Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Mai 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person vor Ort. Beaufhin des Managers, die verantwortliche Person zu bestimmen. Vorrangige Grundlage
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Chicago Food Sanitation…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person vor Ort. Beaufhin des Managers, die verantwortliche Person zu bestimmen. Vorrangige Grundlage
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Chicago Food Sanitation…
14
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Aramark Educational Services, CICS Loomis - Longwood, 1309 W 95th St, Chicago, IL 60643, United States
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Feb 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper pest control on premises. Observed 27 mice droppings inside storage closet in dry storage room and 11 mice droppings under dry storage unit. Instructed to clean/ sanitize all areas. Priority…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of improper pest control on premises. Observed 27 mice droppings inside storage closet in dry storage room and 11 mice droppings under dry storage unit. Instructed to clean/ sanitize all areas. Priority…
14
Bemerkungen
Kommentar