تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيتجو، 11500 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
11500 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مارس 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش أثناء التعامل مع المنتجات الغذائية tcs مثل الحليب والطين والقهوة. كلف المدير بتقديم الشهادة والصيانة في جميع الأوقات. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض اليدين مطلوب في حوض 3 أقسام في المنطقة الخلفية. تعليمات لإدارة التركيب والصيانة بالماء الساخن وصابون اليد والمناشف الورقية وعلامة غسل اليدين. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الأمامي غير مقاوم للقوارض. فجوة ملحوظة في الجزء السفلي من الباب. تعليمات للتصحيح والصيانة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يحتاج الجزء السفلي والجانبي والجزء الخلفي من آلة الطين إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل البقع والتراكمات. تعليمات للتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب في p-trap على حوض مكون من 3 أقسام موجه للتصحيح والصيانة
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب أن يحتوي الحمام المخصص للجنسين على غطاء صندوق قمامة موجه لتصحيحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات في جميع الأنحاء بحاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الحطام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لا توجد شهادات معالج طعام في الموقع وقت التفتيش. كلف المدير بالحصول عليها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق