Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Citgo, 11500 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
11500 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de março de 20241. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento da cidade de Chicago no local no momento da inspeção durante o manuseio de produtos alimentícios da TCS, como leite, lama e café. Gerente instruído a fornecer o certificado e mantê-lo em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: é necessário dissipador de mão na pia de 3 compartimentos na área traseira. Instruído, gerencie a instalação e manutenção com água quente, sabonete para as mãos, toalhas de papel e placa de lavagem das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta frontal não à prova de roedores. Espaço observado na parte inferior da porta. Instruído a corrigir e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: parte inferior, laterais e traseira da máquina de lama precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os respingos e acumulações. Instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento na armadilha p na pia de 3 compartimentos instruída para corrigir e manter
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: o banheiro unissex deve ter uma tampa de lata de lixo instruída para corrigir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza para remover todos os detritos. Instruído a limpar e manter.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de manipulador de alimentos no local no momento da inspeção. Gerente instruído a obter e manter.
Fonte: chicago.gov
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