تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كوليكتيفو كوفي، 2261 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 سبتمبر 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات من الأرض وتوفر إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم توفر مجموعة أدوات اختبار كيميائية للكلور أثناء التفتيش. كلف المدير بتوفير مجموعة اختبار الكلور للتركيز المناسب في حلول التعقيم. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-005.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت ألواح بلاط الأسقف المفقودة في منطقة التخزين الخلفية بلاط السقف التالف والمفقود في منطقة حوض المرافق. تعليمات لإصلاح واستبدال الألواح المفقودة و/أو استبدال بلاط السقف.
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق