تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كوميونيتي فود مارت ومطعم، 600 E 103 شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
600 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أغسطس 202110. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ الماء الساخن عند درجة حرارة 74. 4f في 3 بالوعة مقصورة و 76. 8f في handsink الأمامية. مدير تعليمات بأن المياه يجب أن تكون في درجة حرارة لا تقل عن 100. A0f. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاستشهاد.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أجهزة داخلية لمراقبة درجة الحرارة للوصول إلى المبردات. مدير تعليمات لتوفير وصيانة
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ الجزء السفلي من باب الدخول الأمامي غير مثبت على القوارض. تعليمات للإصلاح لتكون ضيقة.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: رقائق الألومنيوم المرصودة المستخدمة لعزل الأنابيب بجوار بالوعة 3 مقصورة. تعليمات مدير لإزالة احباط والحفاظ على لمنع إيواء الآفات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: أنابيب تسرب لاحظت في handsink الأمامي ومغسلة المرافق في الخلف. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لاحظ بلاط السقف المفقود، عوارض دعم السقف المكشوفة وبلاط الأرضيات المكسور في جميع أنحاء المنشأة. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق