5925 West Diversey Avenue,
Chicago,
60639
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 31 مارس 2020
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لم يتم العثور على إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراء/الخطة المطلوبة واللوازم أو المجموعة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات وأقنعة الوجه والمماسح التي يمكن التخلص منها والمطهر/الرذاذ المناسب الذي يقتل نوروفيروس) انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في بالوعة اليد داخل حمام الموظف.
23. وضع العلامات والتصرف المناسبين للتاريخ
- تعليقات: تعليمات لتسمية وتاريخ جاهز لتناول الأطعمة tcs التي عقدت على مدار 24 ساعة داخل المبردات. يجب تحديد مدة صلاحية المنتج أو «تستهلك من قبل» التعارف (7 أيام من تاريخ التحضير). انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
25. استشارات المستهلك المقدمة للأطعمة الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: لم يتم العثور على أي مشورة للمستهلك أو الإفصاح والتذكير المنشورة وعلى قوائم الأطعمة الخامة/غير المطبوخة جيدًا. تعليمات لتوفير. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: تعليمات لتسمية حاويات/صناديق الطعام بشكل صحيح التي تم تحديدها بالاسم الشائع (الملح والسكر وما إلى ذلك)
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع التدفق العكسي غير موجود خلف آلة صنع الثلج. تعليمات للتثبيت بحيث يمكن تحديد موقعه ليتم صيانته وصيانته.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة منطقة القمامة الخلفية الخارجية. يجب تنظيف أسفل صندوق الشحوم وحوله مع بعض تراكم الشحوم.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة تنظيم منطقة تناول الطعام غير المستخدمة للتخزين. يجب تخزين المواد الغذائية وغير الغذائية 6 'خارج الأرض لسهولة الوصول إليها عند التنظيف.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة المناطق الداخلية من المشي في الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات داخل الغرفة الكهربائية.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية والمعدات غير المستخدمة في منطقة الطعام/التخزين لمنع إيفأ الآفات.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة غطاء تنفيس السقف مع تراكم الغبار الثقيل داخل حمام الموظف.
المصدر:
chicago.gov